2019-09-06
カテゴリトップ>ニューワールド>南アフリカ ワイン
トラフォード
ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 750ml/12本mx De Trafford Wines De Trafford Cabernet Sauvignon 651390
生産地南アフリカ
地方/地区ウエスタン・ケープ/コースタル・リージョン/ステレンボッシュ
クラス-
葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 90%/メルロー 10%
甘辛-
アルコール度数14.0
ボディー感ライト☆☆☆☆★フル

コメント
建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産・手造りにこだわったワイナリー。ブラックベリーの凝縮感ある香り、濃く熟れたタンニンや重厚感と長い余韻が特徴。
畑に関する情報
斜面の区画は花崗岩由来の岩を含み、表土が浅く水はけが良い区画になっています。斜度の低い畑はシュナン・ブランとメルローを、高い位置にはカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを栽培しています。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
サステーナブル農法
醸造・熟成に関する情報
醗酵:天然酵母使用 開放式小型バットにて醗酵   熟成:フレンチ・バリック 23カ月(新樽比率35%)
受賞履歴
-
ワイナリー情報
トラフォード
ステレンボッシュの町より更に高地にある渓谷の頂上付近(海抜約380m)に位置するワイナリー。年間生産量約3000ケースと極めて少ないブティックワイナリーです。もともと建築家だったデイヴィッド・トラフォード氏自らワイナリーを設計。低収量と完熟したブドウにこだわって作り出されるワインは「南アフリカで初めて世界に名を馳せたワインの一つ」とも言われています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

De Trafford Cabernet SauvignonW.O.ステレンボッシュ
価格
39,907円 (税込43,100 円)
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