2019-07-08
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ドミニオ ド ビベイ ララマ 2012 赤 750ml/12本
DOMINIO DO BIBEI LALAMA.2425eララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り…
生産国スペイン
地域ガリシア州
クラスDOリベイラ サクラ
葡萄品種メンシア90%・ブランセジャオ・モウラートン・ソウソン・ガルナッチャ
甘辛辛口
アルコール度数12.5
ボディ感


コメント
ララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り、豊かな果実味がまろやかに口中に広がる、スムースでエレガントな一本。
畑に関する情報
大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度があり、夏は昼夜の寒暖差が大きい。標高300-700mの西向きの急斜面の畑。砂と粘土を含む頁岩とスレート土壌。樹齢15-100年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
コルドン・ド・ロワイヤ仕立。植密度は5000本/ha。収穫は9月中旬〜10月上旬。有機農法。
醸造・熟成に関する情報
重力システムを採用。手作業で枝等を取り除く。低温浸漬1日+発酵前浸漬2日間。発酵は品種毎に、25℃で1ヶ月間、500Lの開放式フレンチオークバレルと円錐形タンク(25L、35L、45L)を使用。マロラティック発酵は300Lの樽で行う。13ヶ月異なる年数のフレンチオークで熟成後、7ヶ月円錐形のフレンチオークで熟成。瓶熟16ヶ月。年産55000本。
受賞履歴
2010ギア ペニン 92pt
2011ワインアドヴォケイト 92pt (No.224 May 2016)
2011ギアペニン 2015 93pt
2012ギアペニン 2016 93pt
ワイナリー情報
ドミニオ ド ビベイ
ドミニオ・ド・ビベイはガリシア州内陸部のリベイラ サクラ(1997年に新しくDO認可)に、2001年、現オーナーのハビエル・ドミンゲスと、プリオラートでワイナリー経営をしている若き才能ある「サラ・ペルス」と「レネ・バルビエ Jr」が加わり立ち上げたプロジェクトです。リベイラ サクラは、近年注目度が高まっている産地です。大陸性気候の影響を受けるドミニオ ド ビベイの畑は、急勾配のテラス状になっており、土壌はスレートでプリオラートと似たテロワールを持ちます。急勾配のテラス状の畑には機械が入らず、全ては手作業。メンシアを中心に土着ブドウを栽培し、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

DOMINIO DO BIBEI LALAMA2425
ドミニオ ド ビベイ ララマ 赤 750ml/12
DOリベイラ サクラ/
価格
38,178円 (税込41,232 円)
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